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　　野山参价昂，凡需高温煎熬蒸炖烹调的步骤都不适宜，会使药用因素气化而逃逸，会使有用因素遇高温裂解而变质金沙游戏电子，以是常用的蒸炖参汤、煮粥药膳只合用于栽培的人参，而不适于野山人参金沙游戏电子。野山参如何吃呢：1、噙化含服；2、散粉吞服；3、浸酒饮服。

　　野山参的老皮：主根满堂高低不屈金沙游戏电子，呈不端正圆柱状金沙游戏电子24幼时养分网，表皮仃光洋金沙游戏电子，历经沧桑，更有年月金沙游戏电子，皮色偏深，呈老黄色。野山参的嫩皮：野山参嫩皮主根满堂圆润光洁，表皮色白虚弱山参，圆胖质嫩金沙游戏电子，是年幼山参的肉质特性。

　　依据土质差异，野山参的表皮呈百般色彩。不管什么色彩，只须够老的野山参，刷清浮泥(经线弓子细刷)，擦去表皮。野山参的表皮手感腻滑，皮面有光泽，似锦缎般习习闪光，俗称锦皮。

　　野山参体的术语：膀头：主根上端结合芦头处较圆润个人，圆膀：膀头(肩头)健壮、宽平、圆润者；溜肩膀：肩部尖溜，与芦头接触的肩部平面幼，缢缩痕：主根与圆芦结合处有一圈显着的分界线